Diario Oficial de la Unión Europea del 28/5/2020 - Comunicaciones e Informaciones
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Fuente: Diario Oficial de la Unión Europea - Comunicaciones e Informaciones
C 178/22
ES
Diario Oficial de la Unión Europea
28.5.2020
Las razas bovinas mayoritarias en las explotaciones de la zona son la Frisona Italiana, seguida de la Bruna Alpina, la Rendena y la Pezzata Rossa.
El factor humano constituye un elemento especialmente importante. Las características de la producción, conforme a métodos cabales y constantes, se han mantenido inalteradas a lo largo del tiempo a través de la transmisión de las tradiciones locales del arte quesero y de las técnicas de transformación de la leche en queso.
Referencia a la publicación del pliego de condiciones artículo 6, apartado 1, párrafo segundo, del Reglamento El texto consolidado del pliego de condiciones puede consultarse en el siguiente sitio de internet: http www.
politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335
o bien accediendo directamente a la página inicial del sitio del Ministerio de Políticas Agrícolas, Alimentarias y Forestales www.
politicheagricole.it, pulsando en Prodotti DOP IGP en la parte superior, a la derecha de la pantalla, a continuación, en Prodotti DOP IGP STG al lado, a la izquierda de la pantalla y por último en Disciplinari di Produzione allesame dellUE.
