Diario Oficial de la Unión Europea del 15/4/2021 - Comunicaciones e Informaciones
Text version What is this?Dateas is an independent website not affiliated with any government agency. The source of the PDF documents that we publish is the official agency stated in each of them. The text versions are non official transcripts that we do to provide better tools for accessing and searching information, but may contain errors or may not be complete.
Source: Diario Oficial de la Unión Europea - Comunicaciones e Informaciones
15.4.2021
ES
Diario Oficial de la Unión Europea
C 132/15
Desde la década de 1990, las obras gastronómicas y las guías turísticas han promovido la Sel de Camargue y la Fleur de sel de Camargue entre el público en general, lo que ha permitido desarrollar actividades de turismo en AiguesMortes, como la visita a las salinas más de 100 000 visitantes al año. A modo de ejemplo, las publicaciones de éditions Gallimard de 1999 de Camargue, fleur de sel, la revista France Aéro, que en 2001 dedicó un artículo entero a la producción de sal de la Camarga, y en particular a la Fleur de sel de Camargue, o el semanario La semaine de Nmes, donde en 2001 podía leerse que en la cocina, la "Fleur de sel de Camargue" es maravillosa para platos a la sal. Sin embargo, su finura permite ennoblecer un simple huevo al plato o una simple verdura cruda. Tiene la capacidad de sublimar los alimentos que acompaña.
La publicación de artículos en la prensa regional y nacional como en Midi-Libre, LAlsace, La Marseillaise, La Gazette, La Provence, Le Figaro, Le Point, o Les Echos y la difusión de reportajes televisivos como en las cadenas France Télévision, TF1, Arte, BFM sin interrupción desde la década de 1990 dan fe del interés que suscitan la Sel de Camargue y la Fleur de sel de Camargue.
Referencia a la publicación del pliego de condiciones artículo 6, apartado 1, párrafo segundo, del Reglamento https extranet.inao.gouv.fr/fichier/CDC-SelFdsCamargVNov2020.pdf
