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B.O.M.E. - Boletín Oficial Municipal Electrónico - Nº 1620 - Publicado el: 28/11/2023

ANEXO IV:
ESPEaFICACONES PARA PRODUCTOS AUMENTICOS, SEGÚN INSITTUro DEL AUMENTO

Art. 1: Los productos a comercializarse en los distintos puestos deberán respetar los siguientes requisitos establecidos por el Instituto del Alimento:
- Etiquetado: Los productos deberán tener un etiquetado que debe contener la siguiente información:
l.

Denominación del producto
2.

Fecha de envasado
3.

Fecha de vencimiento
4.

Establecimiento
5.

Dirección
6.

RNE o GIP

7.

Ingredientes
8.

Tabla nutricional
Art. 2: Los productos que se comercializan como libre de gluten u orgánicos u otros productos que lleven sello de certificación obligatoria según ley deberán presentar su certificación y rotulación en el envasado.

Art. 3: Los productos que se comercialicen en forma a granel deberán contar con un embalaje original que indique la información de la procedencia; u otro tipo de elemento que garantice la trazabilidad del mismo.

Art. 4: Los productos preelaborados en cocinas habilitadas deberán contar con un envase o empaquetado rotulado con la siguiente información: habilitación,
fecha de envasado y de
vencimiento.
s personas que participen de la comercialización y atención al público deberán contar con el car
t d manipulador de
1 Instituto del Alimento
odrá requerir, según el rubro de los distintos emprendimientos, nales a los que figuran en este pliego.

u - -r""-"-nS L. GIANELLONI
Secretario de Desarrollo Humano y Hábitat Municipalidad d Rosario 13

i..it: . DIE

. GOMEZ

a y Economía Municipalidad e 17
Rosario de 17